コーヒー豆仕入れ

どうもコーヒーショップGOです

前回購入したブラックマウンテンがなくなり

またJAVANICANに行って豆購入してきました

JAVANICAN~高知のシブいコーヒー屋




今回購入した豆

今日のオマケCDは AKIKO YANO でした





ブルーマウンテン

コーヒー詳しくなくても誰もが知っている?って程に有名じゃないでしょうか

どんなものか飲んでみたくて100g購入

早速、飲んでみました

 




新鮮な豆は膨らみが違いますね

自作急須スキッターでお湯の注ぎ方も完璧!!

もう美味そう!!

本当に急須スキッターあればケトルで十分満足するお湯の注ぎ方が出来ると思います

特に山へ行く人はお勧め!!

急須スキッター作ってみた

コーヒードリッパー魔改造最終形態



ブルーマウンテンの印象は、、、

酸味が嫌いな自分も気にならない程度で、程よくフルーティで、、、

う~ん、、、素人は表現も難しいです(^^;

まぁ、バランスがいい?コーヒーじゃないでしょうか

ハワイコナに比べて癖が弱いと言うか飲みやすく感じました

もっと酸味、甘味が強い方が良い方はハワイコナかな

購入したお店が違い焙煎等の違いがあるので単純比較はできませんが参考までに。。。
お客さんがくれたハワイコナ





オレンジブルボン

前回購入したブラックマウンテンより苦みが少ない奴でお勧めとかあります?


酸味は焙煎である程度飛ばしていて、程よい甘みもあって、、、


とお店の方の話して100g購入



ブルーマウンテンに続いて飲んでみた

ブルーマウンテンに比べれば苦みがあり、酸味は少ない

で、甘味、、、ほんとフルーティな感じ、香りがする

ブラックマウンテンに比べれば苦みは全然少ない




イタリアンモカ

深入りの豆です

モカってどんな感じなんですか?と聞いたんですが、、、、

忘れた(^^;



程良い苦みを期待して購入

勝手な予想でコレが一番自分好みだろうと200g購入



翌日の朝、飲んでみた

もう豆挽いた時から香りが違う

芳ばしい苦みがちゃんとありそうな良い香り♪

匂いだけならブルーマウンテンやハワイコナも最高ですが

個人的にはやっぱりコッチが好きかも



飲んでみて、、、

ブラックマウンテンより苦味は抑えられていてほんのり甘い?味がする

モカが一番好きかも、、、


 
今の所、自分は苦みが強い方が好みかな、、、

色々飲んで行くとコーヒーの好みも変わっていくような気もします

ハワイコナは、最初は不味い!!と思ったんですが今は美味しく感じますからね(^^;





ハワイコナ

今回購入しなかったのですが

JAVANICANにもハワイコナ置いてました

オールドハワイコナって奴

オールド?と思って、帰ってきて検索してみると、、、買っておけば良かった!!

ただでさえ貴重で入手困難とか言われるハワイコナ

オールドって更に貴重な豆じゃないの???



お客さんに貰ったハワイコナ

値段聞いてビックリしましたが

JAVANICANって豆安いんじゃないかな。。。

100g単位で売ってくれるし。。。

ブルーマウンテンオールドハワイコナも500円/100g切ってますよ

同じ種類の豆でも色々あるだろうし素人には詳しい事はわかりませんが、、、





ダイソーの入れ物

豆を保存する入れ物をどうしようかと、、、

ダイソーで発見して購入!!

 新品でも洗ってからじゃないと使いたくない派です。。。



早く乾けと窓際で日向ぼっこ!!

大小、それぞれ購入しましたが、、、



大きい方



これに200g入るかと思たら100gしか入らない!!

購入する方は注意してくださいね

だいたいのお店は200g単位でしか売ってくれないと思うので2個購入しないと全部は入りませんよ!!



この入れ物、蓋にシリコンのリングがあるので密閉に関しては問題はないかな、、、と

そもそも豆は長期保存するより早く飲んだ方が良いし

ガッチリ閉めるのは開け閉めが面倒だから(^^;










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